EQUI’Croq
Biscuiterie IG bas
Equi’Croq :
Le bon plan gourmand et « gly friendly »
Vous le savez depuis le temps, je ne mange pas forcément IG bas. Après tout, grâce à l’IF (insulinothérapie fonctionnelle), les diabétiques de type 1 peuvent manger ce qu’ils veulent, tant qu’on connait nos besoins en insuline (ça a l’air simple, dit comme ça…).
Ceci étant dit, l’avantage de l’IG bas, c’est de se faire plaisir tout en optimisant ses chances de ne pas faire d’hyperglycémies derrière. Pour reprendre l’exemple de cette superbe biscuiterie, les produits sont riches en fibres et réalisés avec du sucre de coco et des farines complètes. Bien que cela reste un produit sucré, si vous dosez correctement votre insuline, il y a de grandes chances que votre glycémie n’explose pas !
Moi qui ne cuisine pas, j’ai été de suite conquise par les gâteaux d’Equi’Croq, savoureux, éthiques et IG bas.
EQUI’Croq
Biscuiterie IG bas
Equi’Croq :
Le bon plan gourmand et « gly friendly »
Vous le savez depuis le temps, je ne mange pas forcément IG bas. Après tout, grâce à l’IF (insulinothérapie fonctionnelle), les diabétiques de type 1 peuvent manger ce qu’ils veulent, tant qu’on connait nos besoins en insuline (ça a l’air simple, dit comme ça…).
Ceci étant dit, l’avantage de l’IG bas, c’est de se faire plaisir tout en optimisant ses chances de ne pas faire d’hyperglycémies derrière. Pour reprendre l’exemple de cette superbe biscuiterie, les produits sont riches en fibres et réalisés avec du sucre de coco et des farines complètes. Bien que cela reste un produit sucré, si vous dosez correctement votre insuline, il y a de grandes chances que votre glycémie n’explose pas !
Moi qui ne cuisine pas, j’ai été de suite conquise par les gâteaux d’Equi’Croq, savoureux, éthiques et IG bas.
Kesako Equi’Croq ?
Equi’Croq est une biscuiterie bretonne mais aussi une boutique en ligne, fondée par Angélique, une DT1 qui a décidé de partager avec nous sa passion pour la pâtisserie ! Le but d’Equi’Croq ? Régaler tous les palais à la recherche de gâteaux sains et à faible indice glycémique.
Que vous soyez un simple gourmand à la recherche de biscuit sains, un DT1 à la recherche de légèreté, ou encore un DT2 qui souhaite se faire plaisir sans culpabilité, vous allez adorer Equi’Croq.
Mon expérience avec Equi’Croq
IG bas OK, et le goût ?
Je n’ai pas une grande expérience en produits IG bas, et je cuisine peu. Par conséquent, c’était une vraie découverte pour moi. J’étais un peu frileuse quant au goût, le souvenir de mes expériences ratées avec le sucre de coco, encore frais dans ma mémoire.
Mais je me suis régalée, parce qu’une des nombreuses différences entre Angélique et moi, c’est qu’elle sait cuisiner et pâtisser, elle ! Bref, il n’aura pas fallu longtemps pour que j’adhère au concept.
J’ai goûté les mini cookies Choco – Avoine, et les mini cookies Amandes – Abricots. Une tuerie. Pour vous dire, je les ai reçu juste avant Noël et les ai caché pour ne pas que ma famille se jette dessus. Ils étaient trop bons pour être partagés… Et ma glycémie ? RAS les amis !
